晩ご飯に「蕎麦屋風親子丼」を作りました。

なんてたって、蕎麦屋に行ったら蕎麦より丼が食べたくなっちゃいますよね。

それか絶対ミニ蕎麦とのセットね、セット。

なんでか蕎麦屋で出してる丼が妙に美味しく感じちゃうんだよね。

さてそんなわけで今日の晩ご飯は「蕎麦屋風親子丼」だよ。ちょっと漢字が多いね？

材料

• 鶏もも肉
• しいたけ
• 長ネギ
• 麺つゆ
• 卵

レシピ

1. 材料を切ります。もも肉は筋をとり、余分な皮を取ります。一口大に切りましょう。椎茸は細切り、長ネギは少し斜めに。
2. 市販の麺つゆを薄めましょう。火にかけます。
3. 沸騰した麺つゆに椎茸、少し煮立ったら長ネギを入れます。その後とりもも肉を投入です。
4. 卵は２回に分けていれるとフワフワ感たっぷりになります。二度目入れたら火を止めて蓋をしましょう。３０秒待ったらオッケーです。

蕎麦屋の親子丼は、たまねぎじゃなて長ネギなんだな。

どっちも好きですが。