なんてたって、蕎麦屋に行ったら蕎麦より丼が食べたくなっちゃいますよね。
それか絶対ミニ蕎麦とのセットね、セット。
なんでか蕎麦屋で出してる丼が妙に美味しく感じちゃうんだよね。
さてそんなわけで今日の晩ご飯は「蕎麦屋風親子丼」だよ。ちょっと漢字が多いね？
材料
- 鶏もも肉
- しいたけ
- 長ネギ
- 麺つゆ
- 卵
レシピ
- 材料を切ります。もも肉は筋をとり、余分な皮を取ります。一口大に切りましょう。椎茸は細切り、長ネギは少し斜めに。
- 市販の麺つゆを薄めましょう。火にかけます。
- 沸騰した麺つゆに椎茸、少し煮立ったら長ネギを入れます。その後とりもも肉を投入です。
- 卵は２回に分けていれるとフワフワ感たっぷりになります。二度目入れたら火を止めて蓋をしましょう。３０秒待ったらオッケーです。
蕎麦屋の親子丼は、たまねぎじゃなて長ネギなんだな。
どっちも好きですが。
