料理

とにかく簡単に自宅で鶏胸肉のサラダチキンを作りたくて研究を重ねました。愛するストウブを利用したレシピです。...

夜な夜な研究しているシフォンケーキづくり。いつもヘラをつかって型から取り外していましたが、初めて手のみで取り外すことに成功しました。 やっぱり綺麗に仕上がりますね！ あとは焼き縮みと気泡のバランスをどうするかが課題です！...

5分でできる簡単おつまみシリーズ。 ． 細く切った長ネギとガリ、すし酢適量、ごま油少量、塩少々、白ごま少々をいれてさっくりと混ぜるだけ。箸休めにオススメですよ。ガリとすし酢を入れすぎると甘くなるのでご注意を。 ． 私はこれでビールいけます。 お寿司屋さんで多めにガリをいただいた際に、作ることが多いです。 皆さんもお試し...

卵がふわふわのオムライスを作ろうと思ったのですが、困ったことに冷蔵庫に卵がありません。というわけでチキンライスに一手間加えて作ることにしました。...

ネギが美味い！ すべての材料を入れて、アルミホイルで閉じます。あとはフライパンで蓋をして弱火でじっくりと。 美味しーです。...

ついに憧れの東屋の米びつを購入！ フォトレビューです。...

テレビでマツコデラックスさんが取り上げていたホットサンドメーカーバウルーを購入しました。...

本当に久々のブログだな。少しずつアップしていきます。 身近な話題だとすればお弁当生活。お昼はほぼお弁当なので、晒していこう。...

干しエビの有効な使い方についてメモ。NHKのガッテンで特集されていた記憶があります。 干しえび10グラムに対し、水を大さじ3杯（このうち一杯を日本酒にすると、えびの甘みを多く感じるようになり、うま味がアップします） 電子レンジ（500ワット）で3～4分 ※電子レンジの機種によって時間はまちまちです。できた後、水分が器の...

美味しいビールを飲むためなら、時間は惜しまず料理をしていきます！本日のレシピは、ビールが進んで進んでたまらないスパイシーポテトです。...