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发展药用菌产业，应与山区产业扶贫、精准脱贫相结合
发布时间：2016-09-15
来源：中国经济时报 浏览次数：
2004年，农民李文海的人生由此改写——从拥有10亩灵芝的种植户，变成安徽力源食用菌合作社理事长，第二年即按照“龙头企业＋合作社＋种植大户（基地）共同投资合建”机制运营，收入大幅增加。现在力源合作社已经有近千亩的灵芝种植面积，带动周边千余农户一起致富，一年产值5000余万元。
种植药用菌，不仅使李文海和千名农户的命运改变，也使药用菌产业助力山区脱贫的产业扶贫 “金寨模式”悄然诞生。
产业扶贫：发展什么产业是关键
金寨县是全国知名的 “将军县”，也是全国知名的“贫困县”。金寨县农发委党委书记杜继甫在接受本报记者采访时说，精准扶贫的关键在于要形成产业，由产业带动，金寨八山一水一分田，田地少而山林地多，灵芝产业是劳动密集型产业，正是精准扶贫的好项目。
“金寨素有灵芝之乡、长寿之乡、安徽‘西山药库’、大别山旅游胜地的美誉。近年来，金寨菌药产业加快发展，农业基础设施持续加强，现代菌药生产体系、产业体系、经营体系加速形成，招商引资、亲商和商环境优良，由央企投资建设的中国药用菌大市场，吸引了八方商贾在此云集。”在日前召开的首届全国药用菌产业发展大会上，金寨县县长汪冬介绍说，作为全国22个药材基地县之一、6个茯苓基地县之一，金寨县的药用菌产业发展迅速。目前，全县共有药源动植物273科1363种，这里盛产西洋参、茯苓、灵芝、天麻等贵重药材，境内的沙河乡被誉为“中国灵芝第一乡”，常年种植茯苓、天麻、灵芝等道地名贵药材13万亩，年产量2．6万吨。
山区，尤其是深山区，地少山多，物种丰富，多是中药材天然产地。金寨县亦不例外。金寨县天麻年产量5000多吨、灵芝年产量1000多吨、茯苓年产量2100多吨，迅速发展的药用菌产业逐渐成为金寨县现代农业支柱产业之一，也加大了金寨县发展中药产业的决心。
“早在2012年，金寨县就已经出台了 《金寨县重点特色农业产业发展规划》（2012年—2020年），明确提出大力发展中药材产业，具体细化了重点任务和重点工作，还与安徽中医药大学签订帮扶金寨协议。”杜继甫介绍说，为加快推进全县中药材产业又好又快发展，2014年年初，金寨县委、县政府把中药材列为重点支持发展的八大特色农业产业之一，制定了全县中药材产业2014年—2016年三年倍增计划，成立中药材产业发展领导小组，以加快中药材产业发展。
小产业，大市场
作为一个“冷门”产业，药用菌产业市场到底有多大？该如何发展？
“药用菌可食、可药、可赏、可提取，是食用菌产业‘王冠’上的明珠。在当前食用菌产品和市场遇到严峻挑战的形势下，发展药用菌产业，无疑是调整优化食用菌种植结构，推进农业供给侧结构改革的有效途径。刚刚闭幕的‘全国卫生与健康大会’强调‘以普及健康生活、优化健康服务、完善健康保障、建设健康环境、发展健康产业为重点，加快推进健康中国建设’，为加快药用菌产业发展创造了难得的机遇。”安徽省食用菌行业协会会长常莹在接受本报记者采访时说。
记者在采访中发现，30多年来，安徽以药食两用开发为特色的菌药产业快速发展，呈现出良好态势。一是食药用菌结构比较合理。目前全省的食药用菌栽培品种有20多种。二是皖南山区、大别山区药用菌产业带初步形成。特别是以金寨等为龙头的大别山区食药用菌产业带，灵芝、天麻、茯苓等产品产业链条不断延伸，品牌影响力日益扩大。金寨县被中国食用菌协会授予 “全国优秀主产基地县（区、市）”称号，跻身全国26县（区、市）先进行列。三是产学研结合开发不断深入。金寨与高校和科研单位建立了长期稳定的合作关系，为药用菌产业崛起提供了强劲动力。四是新型经营主体迅速发育。在药用菌主产区，涌现出一批成长性好的生产经营合作社和龙头企业，比如，沙河乡力源食用菌种植专业合作社成为首批7家“全国优秀专业合作社”（菌业）之一，利民食药用菌专业合作社今年成功上市新三板。金寨建立了全国唯一的药用菌专业大市场，奠定了其作为全国药用菌交易、物流、服务中心的基础地位。五是“互联网＋”食药用菌新业态发展向好。安徽全省目前已有2000多家企业、合作社开展了食药用菌电子商务，交易额达到了3亿多元。运用物联网技术开展食药用菌工厂化、智能化和产品质量追溯业已起步，“互联网＋食药用菌”促进一二三产融合和休闲观光农业发展。
小药菌，大产业。“药用菌产地多是生态条件好的贫困山区，不少地方是革命老区。发展药用菌产业，应与山区产业扶贫、精准脱贫相结合。”常莹说，从金寨县目前脱贫农户收入上看，药用菌产业发展可行，产业前景可期，目前现有的发展经验、产业模式和技术路线，已经证明药用菌产业可以成为贫困山区、革命老区人民精准脱贫的幸福产业，成为21世纪支撑健康中国建设的朝阳产业。
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